Maquinaria Panadería Noticias

Fabricación de maquinaria para panadería – Noticias


Aunque puede parecer que la composición del pan depende de la fórmula utilizada para elaborar la masa de pan, realmente el truco de una buena barra de pan reside en el proceso de fermentación. La fermentación es el proceso por el que la masa de...

Los cortes en la barra de pan sirven para que el gas provocado por la cocción salga al exterior de manera controlada y la barra tenga distintas texturas en la corteza...

En la panadería profesional ocurre como en la elaboración de pan en casa. Cada profesional hace un pan más o menos estándar, pero también tiene unas recetas personalizadas, que dan lugar a panes que no se pueden encontrar en otros lugares. Son recetas personalizadas que...

Colbake cuenta con un servicio de repuestos de maquinaria para panadería con envíos a todo el mundo para los clientes que utilizan el equipamiento de panadería de Colbake...