Un tipo de pan para cada momento
El pan es uno de los alimentos básicos de nuestra dieta y tenemos muchas posibilidades de disfrutar de un tipo de pan diferente para cada tipo de comida o para momento. La gran variedad de pan que podemos disfrutar hace que tengamos un tipo de pan para hacer un bocadillo, para disfrutar de un plato con esa salsa irresistible o un pan con sabor para combinar con productos untables.
Un tipo de pan para cada momento. Por ejemplo, a la hora de hacer un bocadillo hay que pensar en un tipo de pan con una corteza dura y resistente, que sea capaz de resistir el peso y la consistencia del relleno. Sin embargo, cuando queremos disfrutar de la salsa es conveniente utilizar un pan con abundante miga.
Hay pan con mucho sabor, que utiliza un tipo de harina diferente a la tradicional de trigo, como es el caso del centeno. Además, el sabor se puede potenciar gracias a la utilización de semillas, que aporta un toque diferente.
Este tipo de pan hay que utilizarlo con alimentos con sabor contundente, ya que puede eclipsar el sabor de un plato con poco sabor. Los panes con mucho sabor van bien con platos que también tienen sabor fuerte y potente.
En cuanto a la miga, hay panes que pueden servir en ocasiones como en las que se necesita que la miga empape bien la salsa o los jugos del plato y otros, que tenga poca miga para que el alimento se pueda disfrutar mejor.
Todos estos tipos de pan pueden encontrarse en tu panadería tradicional, ya que el profesional puede elaborar muchos tipos de pan. Estos dependen de las fórmulas de cada profesional, aunque se ayudan de las herramientas que le aporta la maquinaria panadería.
El equipamiento panadería de Colbake no interfiere en la elaboración del pan tradicional, sino que se utiliza como apoyo y ayuda del profesional de panadería.
La maquinaria de panadería permite al profesional aumentar su rendimiento y poder ofrecer una gran variedad de tipos de pan, cada uno de ellos pensado para un momento y una combinación concreta.