Maquinaria para panadería para elaborar el mejor pan
La elaboración del pan es un proceso mucho más complicado de lo que nos parece, así que requiere una especial atención por parte del profesional. Además de las fórmulas propias de cada profesional de la panadería, se necesita conocer cómo se comporta la masa de pan y poder saber manipularla con éxito para obtener el mejor pan, el que merecen sus clientes.
La maquinaria para panadería que diseña y fabrica Colbake permite tratar la masa de pan sin desgasificarla ni estropear su estado. Con el equipamiento para panadería de Colbake , combinado con el trabajo del profesional de la panadería, se consigue el mejor resultado en la elaboración de pan.
La maquinaria para panadería de Colbake permite conseguir el mejor resultado
La elaboración de un buen pan comienza con la formulación de la masa de pan. Cada profesional tiene su propia fórmula y se trabaja de acuerdo a ella. La maquinaria para panadería es fundamental para tener controlado todo el proceso de elaboración de pan.
El profesional de la panadería podrá obtener un pan de calidad, trabajando con una maquinaria para panadería que se ajusta a sus necesidades. La utilización de equipamiento para la panadería de Colbake ofrece siempre la máxima garantía y se puede conseguir una mayor optimización del proceso de elaboración de pan.
Todo proceso de manipulado de la masa de pan comienza con la divisora de masa. Esta maquinaria para panadería se encarga de pesar la masa y la divide según se requiera. Si se trata de masa de pan sin fermentar, la bola de masa pasa a la cámara de fermentación donde obtiene las características necesarias para que la barra de pan sea modelada.
Si la masa está fermentada, la divisora de masa de pan fermentada es tratada de igual manera que si fuera dividida manualmente. En este caso, ya se ha producido la fermentación y solo hay que pasar al proceso de modelado de la barra de pan.
La formadora de barras de pan se encarga de dar forma a las barras de pan y al salir, son almacenadas en la entabladora automática, listas para pasar al horno y llegar al cliente en óptimas condiciones.
La maquinaria para panadería de Colbake se convierte en la mejor aliada para el panadero, porque permite obtener los mismos resultados que si se hiciera de manera manual, pero con todos los procesos automatizados y más eficientes. Descubra cómo le puede ayudar la maquinaria para panadería para conseguir el mejor producto y hacer que sus clientes disfruten con su mejor pan.