964 25 54 87 Contactez
Balancelle de fermentation

Chambre intermédiaire boulangerie grande capacité SPV

Chambre intermédiaire boulangerie grande capacité SPV

Ballancelle de fermentation industriel

Équipement standard

Capacité flexible : peut charger 5, 6 ou 7 pièces par poche.

Travail en système statique : les pièces de pâton sont toujours dans la même position.

Permet de travailler des pièces rondes ou déjà allongées (idéal pour la préparation de baguettes longues).

Système de chargement au moyen d’un clapet motorisé ; possibilité de sélectionner le nombre de pièces à charger par poche (4, 5, 6 ou 7).

Déchargement par tapis roulant.

Poids maximum des pièces à charger : 1 200 g.

Couverture en acier inoxydable.

Tamis de farine, temps réglable.

Balancelles lisses (sans nids individuels)

Tension électrique : 3x380 V ou 3x220 V ou 1x220 V (variateur électronique de fréquence nécessaire)

Facultatif

Contrôle de la température.

Contrôle de l’humidité.

Panneau à ouverture facile + fenêtre d’inspection à l’intérieur de la machine.

Prise de courant supplémentaire pour autres machines

Contrôle par écran tactile.

Structure en acier inoxydable.

Chargement via tapis roulant auxiliaire.

INFORMATION COMPLÉMENTAIRE

camara fermentacion SPV
camara fermentacion SPV

La chambre de fermentation intermédiaire modèle COLBAKE MOD.SPV est une armoire de repos pour le pain de plus grande dimension. Elle est recommandée lorsqu’il n’y a pas de problème de place. C’est une chambre de fermentation précise, fiable et de grande capacité.

Vídeos de Chambre intermédiaire boulangerie grande capacité SPV

Demander des informations

    Conformément aux dispositions de la législation en vigueur sur la Protection des Données Personnelles, Vous êtes informé que les données personnelles que vous nous fournissez via ce formulaire seront traitées par COLOM BAKERY EQUIPMENT, S.L., afin de gérer votre demande et de vous envoyer des informations plus détaillées. Pour plus d'informations, consultez la Politique de confidentialité.