Balancelle de fermentation

Balancelle de fermentation SPT

Balancelle de fermentation SPT

Chambre de fermentation compacte

Équipement standard

Capacité flexible : peut charger 1, 2, 3 pièces par poche.

Travail en système statique : les pièces de pâton sont toujours dans la même position.

Poids maximum des pièces à charger : 800 g.

Couverture en acier inoxydable.

Tamis de farine.

Balancelles de 3 nids

Tension électrique : 3x380 V ou 3x220 V ou 1x220 V (variateur électronique de fréquence nécessaire)

Facultatif

Contrôle de la température.

Contrôle de l’humidité.

Panneau à ouverture facile + fenêtre d’inspection à l’intérieur de la machine.

Prise de courant supplémentaire pour autres machines

Contrôle par écran tactile.

Structure en acier inoxydable.

Chargement via tapis roulant auxiliaire.

Proofer SPT
Proofer SPT

La chambre de fermentation intermédiaire modèle COLBAKE SPT offre fiabilité et précision. Elle est si compacte qu’elle passe par une porte standard de 2,10 x 0,8 m sans avoir besoin d’être démontée.

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