Heñidoras-boleadoras

Las boleadoras de masa COLBAKE son máquinas de alta producción, diseñadas para redondear las piezas de masa tras el proceso de división. Este equipo trabaja mediante sistemas de conos, espirales o canales que hacen girar la masa sobre sí misma, formando bolas uniformes y bien estructuradas.

Su funcionamiento permite obtener piezas homogéneas sin castigar la masa, respetando su estructura interna y mejorando su manejo en procesos posteriores. Esto favorece una fermentación más regular y un resultado final con mejor volumen, textura y presentación.