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Lignes de production

Lignes de production pour la boulangerie

Lignes de production pour la boulangerie

Ligne de production de pain

Équipement standard

Cette ligne permet la production de différents types de pains de forme allongée : flute, batard, pain de mie, baguette

La gamme de poids dépendra du piston sélectionné pour la diviseuse DR : 30-450g / 50-600g / 80-850g / 150-1450g

La ligne se compose d'une diviseuse DR, d'une bouleuse conique CR, d'une balancelle dynamique DP et d'une façonneuse M70-U

Permet de travailler des pâtes avec une hydratation maximale de 65%

Avec cette ligne, jusqu'à 2400 pains/heure peuvent être produits très confortablement.

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