Divisoras volumétricas
Las divisoras volumétricas de masa son equipos de panadería que porcionan la masa en piezas uniformes mediante un sistema de medición por volumen. Utilizan pistones o cámaras que absorben una cantidad fija de masa y la dividen con precisión, logrando productos de tamaño constante y una cocción homogénea.
Destacan por su eficiencia y cuidado de la masa, ya que trabajan de forma continua sin alterar su estructura. Permiten reducir el trabajo manual, optimizar tiempos y aumentar la productividad, siendo ideales tanto para panaderías artesanales como para producciones industriales.
Divisora DV
Divisora de masa con cinta de salida simple, para masas entre el 50 y 80% de hidratación.
Divisora para masa fermentada
Divide la masa fermentada con la misma delicadeza que si se divide a mano.
Divisora DR2P
Para producciones altas.
Divisora MWTS
Control total con pantalla táctil, trabajo con recetas.
Equipo de soporte
Contamos con un equipo de soporte que hará todo lo posible para responderte tan rápido como un asistente de voz.