Cámara de fermentación de pan SPT

Cámara de fermentación de pan SPT

Cámara de fermentación de pan compacta

Equipamiento de serie

Capacidad flexible: puede cargar 1, 2 ó 3 piezas por cangilón

Trabajo en sistema estático: las piezas de masa están todo el tiempo en la misma posición.

Peso máximo de las piezas a cargar: 800g.

Cubiertas de acero inoxidable

Cernedor de harina.

Balancines de 3 nidos

Voltaje: 3x380V ó 3x220V ó 1x220V (requiere variador electrónico de frecuencia)

Opcional

Control de temperatura

Control de humedad.

Panel con apertura fácil + ventana para ver el interior de la máquina.

Toma de corriente extra para otras máquinas

Control mediante pantalla táctil.

Estructura de acero inoxidable.

Carga mediante cinta transportadora auxiliar.

Proofer SPT

La cámara de fermentación intermedia modelo COLBAKE SPT ofrece fiabilidad y precisión, siendo tan compacta que pasa totalmente montada por una puerta estándar de 2,10m x 0,8m.

Vídeos de Cámara de fermentación de pan SPT

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